Грецкие орехи крупно порубите ножом и отправьте обжариваться на раскаленной сковороде без масла. Подсушивайте орехи буквально 3-4 минуты на среднем огне.
Пасту тальятелле отправьте вариться в кипящей подсоленной воде примерно на 8 минут на среднем огне. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и слегка промойте холодной водой.
На сковороде на слабом огне растопите сливочное масло, добавьте к нему сливки и измельченный руками сыр горгонзола. Готовьте все вместе до консистенции нежного однородного соуса.
В готовый соус отправьте обжаренные орехи и измельченный зеленый лук. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Добавьте к соусу приготовленную пасту и погрейте все вместе буквально полминуты.
